Por Oscar Riquelme
Hace dos meses nació Hogs, una salchichería que desde su inauguración dió que hablar en todos lados: puras maravillas. Iba con la esperanza de que esto no fuera sólo una buena jugada de marketing y no salí defraudado.
Fuí un día de semana a las 2 de la tarde, plena hora de almuerzo en un lugar donde hay muchas oficinas (Los Leones #40), por lo que me encontré con una fila no tan enorme como para comprar completos a $200 en Doggis, pero si larga, además la atención es muy buena y no se apuran, lo que se refleja en un producto hecho con amor. Al hacer el pedido uno se puede confundir con tanta variedad, además de elegir panes y salsas, pero con el tiempo que da la fila uno puede ordenarse en la cabeza. Estaba super indeciso porque me los quería comer todos, finalmente pedí un Hogs (salchicha de cerdo) dinámico en pan clásico y mayonesa trufada con una limonada. Empecé a comer y caché por qué tantos halagos, el pan era muy bueno, la salsa también y la salchicha muy distinta a lo que estamos acostumbrados, nada que ver con esos completos que uno hace en la casa o venden en puente pio nono a $300 (sí, he comido de esos. ¿Cómo los puede vender tan baratos ese caballero? No tiene ganancias!) de hecho tampoco parecidos a los completos del Dominó que tanto amo. Ahora engañare a Dominó con Hogs, porque está re bueno, lo malo es que los precios son un poco mayores a lo que uno acostumbra a pagar por completos, pero cabros, lo vale.
Walesilla, también visitó Hogs, pero su opción fue vegetariana: “El dueño además me comentaba que están trabajando en una salchicha de lentejas para que nadie se pierda lo genial de Hogs, pero por ahora, los vegetarianos pueden cambiar la salchicha por cualquier ingrediente que deseen, como palta, queso, champiñones, etc. Yo probé la combinación Francesa (queso fundido, cebolla caramelizada y champiñones salteados) y cambié la salchicha por queso y quedó incríble (si, soy una cerda a mucha honra).”
El Hogs dinámico salió $2.450 y la limonada $1.000, después me arrepentí de comprar uno nomás, pero no iba a hacer la fila otra vez, para la otra me compro 3. Totalmente recomendable, no vayan a la hora de almuerzo y se ahorran la fila, me dijeron que el próximo lunes 28 y martes 29 iban a haber ofertas porque celebraban el día del completo, aprovechen de ir a probar esos días.
Que hambreeeeeeeeee!
Creo que necesito ir.
Buenísimo, y queda al lado de mi casa
El comentario de Walesilla es una burla copia de el comentario de Lupi, de el blog de Lupi.
Wait, yo también soy vegetariana y no tengo la culpa de que el dueño le diga a eso a todo aquel que pregunte por esta opción (haz tu misma la prueba si no me crees). Y si, también probé la combinación francesa.
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Yo ya he ido 2 veces, la primera vez probé una hogs francesa con pan batido y un jugo de mango con jengibre <3 Totalmente delicioso *—* Como ese día no había comido mucho y eran las 4 de la tarde, me pedí otro (haha la shansha), un italiano hogs con pan batido: la diferencia de sabores entre francesa e italiano es completamente diferente, son sabores al paladar muy diferentes y demasiado buena la combinación de cada uno!
La segunda vez que fui con un amigo pedí un super hogs, francesa y pan batido vcon jugo de frutilla y menta.. OMG.. pa mi fue como lso desafíos de men vs food, les prometo! But.. this time, man won